Search
Euro
English
Back to all

بازسازی و تعویض پیش خوان آشپزخانه

پیش خوان از محکم ترین سطوح در آشپزخانه است و بازسازی و تعویض آن باید اصولی و متناسب با نیاز ما باشد. چون مدام غذا بر روی آن آماده می شود و گاهی هم به جای تخته خرد کن از آن استفاده می شود و در معرض ضربه خراشیدگی و ریختن آب و غذاست. این سطوح باید مقاوم وضد خش باشند و به آسانی تمیز شوند و همچنین بدین علت که بسیار در معرض دید هستند باید ظاهری جذاب داشته باشند. در بازسازی پیش خوان از مصالحی استفاده کنید که به آن علاقه دارید و بودجه خرید آن را دارید، اگر دوست دارید از سطوح براق و شیشه ای استفاده کنید حتما از پایه و تخته خرد کن های مجزا استفاده کنید تا سطح آسیب نبیند. شایدم ترجیح می دهید از تخته لامینت که بسیار راحت با یک دستمال تمیز می شود استفاده کنید و نه از تخته چوبی سفت که همواره نیاز به مراقبت دارد.

در این مقاله از چوبین سازه ما به شما مزایا و معایب تمامی صفحه پیش خوان ها را آموزش می دهیم که در فرایند بازسازی پیش خوان کابینت آشپزخانه خود دوچار تردید و سردر گمی نشوید. پس در ادمه با ما همراه باشید.

 

بازسازی| بازسازی آشپزخانه| کابینت| چوب| مقاوم| پیشخوان چوبی آشپزخانه

 

پیش خوان های چوبی

 

امروزه تخته های چوبی در سر تا سر دنیا تولید می شوند و چوب های بسیار با کیفیت و با دوامی در دسترس داریم، هرچند باید از چوب درختان مناطق استوایی که در حال نابودی است، اجتناب کنید. پیش خوان های چوبی باید درز گیری شوند تا رطوبت به آن ها آسیبی نرساند به ویژه در خانه هایی که بعد ازبازسازی سیستم گرمایش آن ها از نوع مرکزی کار گذاشته شده است و یا آن که هر سال با لاک الکل پولیش بخورد و یا هر دو سه ماه یک بار روغن کاری شود. چوب روغن خورده از چوب جلا خورده در برابر گرما مقاوم تر است و هرچه از عمر آن بگذرد، مقاوم تر می شود. پیشنهاد دیگر استفاده از لایه های چوبی با بافت و نقش نگار آوند هاست یعنی قطعات چوبی که بر گردانده شده اند و به هم چسبانیده شده اند تا قطعه ای بزرگ شوند. در واقع شبیه تخته خرد کن است و احتمال کمتری دارد که تخته تاب ور دارد و سطح مناسبی برای خرد کردن فراهم می کند.

قطعه های چوب جلا خورده که به صورت نوار های باریک به هم چسبانده شده اند می توانند تخته ای خوب با قیمت مناسب در اختیار ما بگذارند. هزینه آن ها با توجه به نوع چسب و کاربرد و نوع بازسازی متفاوت است و چوب هرچه سخت تر باشد قیمت آن بیشتر است.

 

مزایا:

 

  • تنوع چوب به ابتکار فرد کمک می کند. پیش خوان چوبی می تواند تیره، روشن، مجلل و یا ساده باشد و البته به شرطی که از منبع تجدید شونده آن را بیابید می تواند گرم و عسلی رنگ شود(و به کمک چوب آج وساج بازسازی شده) می تواند روشن و جذاب باشد(با کمک چوب های راش ،نارون،وصنوبر)
  • گرم زیبا ومطلوب و طبیعی است و هرچه از عمر آن بگذرد و کهنه تر شود با ارزش تر می شود.
  • برای صاف کرن لبه های تیز و پرداخت های براق فولاد زد زنگ و شیشه نیز استفاده می شود.و همچنین به آشپزخانه سفید و بر روح گرما و صمیمیت می بخشد.
  • برای نصب نیاز به متخصص ندارید.
  • در بازسازی های مدرن و کلاسیک کاربرد دارد.
  • سر و صدای آشپزخانه را کم می کند.
  • نگه داری از آن آسان است. در مواقع نیاز روی آن را با روغن جلا یا لاک الکل بپوشانید و از پاک کننده های زبر و خشن استفاده نکنید و در صورت نیاز به سایش از روش های مجاز و مناسب پیش خوان های چوبی استفاده کنید.

 

معایب:

 

  • بیشتر چوب ها در خانه با سیستم های گرمایشی مرکزی تا حدودی تاب ور می دارند ولی چوب های سخت تر این مشکل را ندارند و تا حدی مقاومت بیشتری از خود در برابر این شرایط نسان می دهند.
  • چوب خیلی راحت و به آسانی می سوزد و لک بر می دارد و نیز به راحتی خراشیده می شود پس بهتر است برای خرد کردن از تخته مخصوص با سه پایه پلاستیکی استفاده شود که خط حش نندارد.

 

بازسازی| بازسازی آشپزخانه| کابینت| چوب| مقاوم| پیش خوان های سنگی آشپزخانه

 

پیش خوان های سنگی

 

مرمر با ظاهری شیک و دلنشین از گذشته به مصالحی مناسب برای مالش دادن خمیر شیرینی به شمار می رفت، امروزه از سنگ های مختلفی برای پیش خوان استفاده می شود. گران ترین سنگ یعنی گرانیت در آشپزخانه های مدرن و همچنین سنتی کاربرد دارد ولی سنگ لوح (نوعی سنگ دگرگون شده ی تورق پذیر) و سنگ آهک هم امروزه بسیار پر طرفدار است.

 

مزایا:

 

  • در هر نوع بازسازی آشپزخانه و طراحی داخلی نمای خوبی دارد.
  • ظاهری لوکس و مجلل می آفریند.
  • طیف وسیعی از رنگ ها را در اختیار می گذارد.
  • کمی به مراقبت و توجه نیاز دارد و با مقداری آب صابون تمیز می شود.سطح سخت و کاربردی و مقاوم در برابر ضربه و خط خش دارد.
  • مکمل بسیار خوب تطبیق پذیری خوبی با مصاح دیگر دارد.

 

معایب:

 

  • نسبت به باقی پیش خوان ها گران قیمت تر است.
  • پیش خوان سگینی است و نیاز به چهار چوب و محافظ محکمی دارد.
  • جاذب صداست.
  • سنگ آهک و ماسه سنگ منافذی دارند که اگر دو یا سه بار با روکش بتونه درز گیری نشوند لک می شود
  • سنگ لوح به آسانی خش دار می شود پس کمی به مراقبت نیاز دارد.
  • ظروف چینی و بلور روی آن می لغزد.

 

بازسازی| بازسازی آشپزخانه| کابینت| چوب| مقاوم| پیش خوان بتونی آشپزخانه

 

پیش خوان بتونی

 

بتون، با وجود داشتن اجزای طبیعی بسیار از مشخصات سنگ را داراست. بیشتر از آنچه انتظار دارید کاربردی است و امروزه در بسیاری ازبازسازی آشپزخانه های جدید و فوق جدید به وفور از آن استفاده می شود.

 

مزایا:

 

  • هم می تواند خشک و زبر باشد هم نرم وآراسته.
  • قبل از قالب گیری می توان آن را زنگ کرد
  • اگر در مکانی که قصد استفاده از بتون دارید قالب گیری شوذ نیاز به اتصال ندارد و برای مکان های بزرگ و عریض بی نظیر است.
  • با روکش ضد آب و تجدید پذیر می توان آن را پرداخت کرد.
  • با استفاده از صابون معمولی و آب تمیز می شود (از تمیز کردن آن با آمونیاک و سفید کننده بپرهیزید).

 

معایب:

 

  • برای نصب نیاز به متخصص دارد.
  • سنگین است و کف کابینت باید به اندازه کافی استقامت تحمل وزن آن را داشته باشد.
  • روزنه دار است و نیاز به درز گیری دارد.
  • جاذب صدا نیست.
  • هر چیزی روی آن بیفتد امکان دارد بشکند.
  • نصب آن پر هزینه است.

 

بازسازی| بازسازی آشپزخانه| کابینت| چوب| مقاوم| پیش خوان هایی از کاشی

 

پیش خوان هایی از کاشی

 

تخته های پیش خوان سرامیکی مقاوم و با دوام اند و نیاز به مراقبت چندانی ندارند.کاشی هایی با رویه ی سرامیکی خاصیت ضد آب دارند و عایق حرارتی اند و در برابر نفوذ غذاهای ریخته شده روی مقاوم اند. رنگ و شکل و اندازه و طرح های متنوع دارند. می توانند به قدرت خلاقیت فرد کمک کنند. سرامیک کاری پیش خوان آشپزخانه را فرد غیر متخصص هم می تواند انجام دهد ولی باید حتما سطح تراز شود و همچنین باید از دوغاب مناسب و درز گیر ضد آب استفاده کرد و هر شش ماه یک بار آن را درز گیری کرد یادتان باشد که حتی کاشی بدون لعاب هم نیاز به درز گیری دارند.

 

مزایا:

 

  • بعد از بازسازی کاشی ها و سرامیک های رنگی تاثیر مطلوبی در فضا ایجاد می کند و تنوع رنگی را در کابینت های سفید و فولاد ضد زنگ پدید می آورد
  • معمولا ارزانند و نصب راحتی دارند.حتی کاشی های مرجوعی و دست دوم هم مناسب اند.
  • پیش خوان های کاشی کاری شده مقاوم و سخت می باشند.

 

معایب:

 

  • کاملا مسطح نمی شوند و بدین علت نمی توان از آن برای خرد کردن و برش دادن و ورز دادن مواد غذایی استفاده کرد.
  • اگر در انجام فرآیند بازسازی پیش خوان کابینت دوغاب هم تراز و لب به لب با کاشی نباشد در ترک ها آلودگی جمع می شود و باید برای جلوگیری از لک شدن ها مرتب با برسی کوچک( یا مسواک کهنه) آن را تمیز کرد.
  • در باز سازی کاشی احتمال دارد لب پریده شود بنا بر این بهتر است چنتایی بیشتر بخرید تا در صورت خراب شدن کاشی را با همان طرح و اندازه داشته باشید و جایگزین کنید به یاد داشته باشی که کاشی پیش خوان باید حتما کلفت تر از کاشی دیوار باشد.
  • احتیاج به برش و شکل دهی دقیق برای نصب در کنار لوله ها وظرف شویی دارد.

 

پیش خوان های شیشه ای

 

اگر بخواهیم در بازسازی پیش خوان ها به پیش خوان هایی فراتر از معمولی به پردازیم می توان از پیش خوان های شیشه ای استفاده کرد و که هم براق اند و هم مقاوم. شیشه عایق آب و حرارت است و نگه داری از آن هم بسیار راحت است اما هر چند ممکن است خش بر دارد.سطوح شیشه ای معمولا مقاوم سازی نمی شوند اما به اندازه کافی سخت و مقاوم هستند. و سال ها دوام می آورند و با استفاده روز مره نمی شکنند اگر دور شیشه قاب نداشته باشد حتما باید لبه های آن گرد و صاف شود پیش خوان های شیشه ای را کسانی می سازند که در نصب آن مهارت دارند و همچنین می توانند هر شکل و رنگی از آن بسازند.

 

مزایا:

 

  • پیش خوان شیشه ای براق و جلوه فوق العاده ای بعد از بازسازی به آشپزخانه می دهد.
  • با ساخت له های موج دار یک سطح شیشه ای در محیط لطافتی را ایجاد می کند که سبب برقراری تعادل خطوط راست و مستقیم کابینت ها و وسایل آشپزخانه می شود.
  • اگرچه شیشه برای برش مواد غذایی مناسب نیست ولی به علت سرد بودن سطح آن برای ورز دادن خمیر نان و شیرینی مناسب است.
  • با داشتن خاصیت انعکاس نور،نور روز را دو چندان می کند و اگر نور پردازی هم شود در شب هم به نور فضا می افزاید.

 

معایب:

 

  • برای نصب و برش نیاز به متخصص دارد.
  • با توجه به اینکه در بازسازی به طراح نیاز دارد هزینه ی زیادی خواهد داشت.
  • برای جلوگیری از خراشیدن آن نیاز به پایه های قابلمه ای دارید.
  • سنگین است و کابینت ها باید تحمل وزن آن را داشته باشند.

 

بازسازی| بازسازی آشپزخانه| کابینت| چوب| مقاوم| پیش خوان های فلزی

 

پیش خوان های فلزی

 

پیش خوان های فولاد ضد زنگ براق از چند سال گذشته تا کنون بسیار رواج یافته است و همچنین چشم نواز وشفاف وبسیاری کاربردی اند. این نوع پیش خوان ها با دوام در برابر آب و حرارت و کاملا بهداشتی اند. اگرچه فولاد ضد زنگ به سرعت لک بر می دارد، اما می توان با پارچه ای آغشته به روغن سطح آن را دوباره شفاف کرد، اما فلز روی بسیار سریع لک بر می دارد  و زنگ می زند ولی چون صاف و صیقلی است به راحتی می توان از آن برای پیش خوان آشپزخانه استفاده کرد همچنین نمایی مانند کافه های پاریسی به آشپزخانه می دهد.

 

مزایا:

 

  • فولاد ضد زنگ در طرح ها و بافت های مختلف از پرداخت مات تا براق و صیلقی تا خشن و زبر در بازار موجود است.
  • چون ورقه های آن نازک است انعطاف پذیر است و حتی برای سطوح موج دار و منحنی هم به راحتی استفاده می شود
  • اگر سطح آن پرداخت شود قابلیت انعکاس نور بسیاری دارد و نور محیط را افزایش می دهد.
  • پیش خوانی از فولاد ضد زنگ با ظرفشویی چند منظوره آشپزخانه ای را فراهم می کند که نیازی به اتصال ندارد و آب هم به کابینت های زیر آن نفوذ نمی کند.

 

معایب:

 

  • فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا هنوز گران است و هر چند انواع ارزان تر آن را هم می توان از فروشگاه ها تهیه کرد
  • ماهیت این ماده سرد است و نمی تواند به آشپزخانه گرما دهد و در شرایطی که با چوب یا رنگ آمیزی همراه باشد کارایی خوبی دارد.
  • ترکیب وسایل آشپزخانه ی فلزی یا شیشه ای با پیش خوانی فلزی نمی تواند آشپزخانه ای آرام و ساکن ایجاد کند.

 

بازسازی| بازسازی آشپزخانه| کابینت| چوب| مقاوم| پیش خوان هایی از لامینت

 

پیش خوان هایی از لامینت

 

لامینت مثل فرومیکا ارزان ترین مصالحی است که به راحتی برش می خورد و شکل می گیرد و نصب راحتی دارد پیش خوانی از جنس لمینت باشد با دستمال به راحتی تمیز می شود و تا حدودی هم مقاوم است لمینت در طرح و رنگ و اشکال متنوع و همچنین با تصویرهای کامپیوتری و گرافیکی تولید شده است که جنبه های تزیینی این نوع مصالح را می افزاید.

 

مزایا:

 

  • لامینت با صدها رنگ و طرح می تواند با آشپزخانه هماهنگی داشته باشد.
  • معمولا هرکسی توان خرید آن را دارد.
  • مراقبت از آن آسان است و به آسانی هم لک نمی شود.
  • چینی و بلور هنگام برخورد با آن نمی شکند.

 

معایب:

 

  • اگر کیفیت آن پایین باشد یا به درستی نصب نشود نمای خوبی نخواهد داشت.
  • اگر پلاستیکی باشد با محیط زیست هم خوانی ندارد.
  • به اندازه مواد سخت با دوام نیست تماس مداوم آن با آب (مثل دور ظرف شویی) موجب می شود که رویه ی پلاستیکی آن در لبه ها و اتصالات از جا بلند شود.

 

پیش خوان های کامپوزیت

 

اگرچه استفاده از جنس های تلفیقی کمی گران و پر هزینه است اما دوام و انعطاف پذیری فراوانی دارد و به راحتی هم تخریب نمی شود.

 

بازسازی| بازسازی آشپزخانه| کابینت| چوب| مقاوم| پیش خوان آشپزخانه

 

ترازو:

 

قدیمی است و ساختی شبیه کاشی دارد و دارای طرح و رنگ متفاوت است بسیار محکم است و نگه داری آن آسان است اما رویه ی آن یکنواخت است برای نصب هم اول باید مطمئن شوید کابینت ها قدرت تحمل وزن آن را داشته باشد.

 

کورین:

 

در رنگ ها و پرداخت ها متفاوتی است و با توجه به شکل و ضخامت مورد نظر بدون درز یا ترک قالب گیری می شود. ترکیب آن کنار ظرف شویی چند منظوره و محلی برای خشک کردن ظروف پیش خوانی ایده آل پدید می آورد این ماده صاف و مات است و روزنه دار هم نیست ضد لک است( لک ها می تواند با سمباده پاک شوند) به راحتی خش دار می شود پس بهتر است از خرد کردن مواد غذایی روی آن خودداری کنید.

 

سنگ کاسار:

 

این کامپوزیت جدید و محکم و در برابر لک و خراشیدگی و لب پر شدن هم مقاوم است تا دمای بالای 300 درجه ی سانتیگراد هم مقاوم است و تا سه متر هم طول دارد و رنگ ها و پرداخت های متنوعی دارد.

 

پیش خوان های ترکیبی

 

این نوع پیش خوان برای کارهای بسیار مناسب است: خرد کردن سبزی، ورز دادن خمیر نان خشک کردن ظروف روی آن پیدا کردن جنسی برای پیش خوان که بتواند تمام این خواسته های مارا برآورده کند بسیار مشکل است. پس است در بازسازی ترکیبی از آن هارا استفاده کنید: مثلا تلفیق فولاد با قطعه های چوب برای خرد کردن مواد غذایی مناسب است و با چوبی روکش شده به همراه تخته سنگ مرمری برای تهیه نان و شیرینی استفاده می شود این نوع تخته های ترکیبی بسیار کاربردی است و نمای آشپزخانه را بسیار زیبا می کند و این را نیز به یاد داشته باشید که در ترکیب مصالح مختلف زیاده روی نکنید زیرا آشپزخانه بیش از حد شلوغ و زشت می شود.

 

مزایا و معایب:

 

  • ترکیب بعضی مصالح با هم هماهنگی بیشتری دارند برای مثال ترکیب فولاد و چوب بسیار مناسب است
  • حواستان باشد در بازسازی پیش خوانن کابینت با جنس پیش خوان هماهنگ باشد مثلا برای کابینت محکمی از جنس فولاد استفاده از رویه بتنی بهترانتخاب است.
  • تخته خرد کن نصب شده روی پیش خوان به اندازه نوع مجزای آن انعطاف پذیری ندارد. بعضی کابینت های جدید دارای اجزای نیمه نصب اند به عبارتی دارای تخته های کشویی یا دکمه ای اند که می تواند از محلی به محل دیگر جابه جا شود.
  • تخته خرد کنی که روی ظرف شویی نصب شود سطح کار بیشتری را در اختیارتان قرار می دهد که در این صورت ظرف های کثیف هم دیگر در معرض دید قرار ندارند.

جهت کسب اطلاعات بیشتر به سایت چوبین سازه مراجعه نمایید.

Comments
Write a comment Close