Search
Euro
English
Back to all

بازسازی آشپزخانه

 

آشپزخانه همانند نشیمن یکی از قسمت های بسیار مهم و قابل توجه خانه و از جذاب ترین زون ها (منطقه) برای طراحان دکوراسیون داخلی است. امروزه آشپزخانه تنها محیطی جهت پخت و پز و تهیه تغذیه خانواده نیست و کاربرد های مهم  دیگری از قبیل صرف صبحانه و... در آن شکل می گیرد که باعث اهمیت زیبایی وطراحی و بازسازی این فضای مهم خانه می گردد.

آشپزخانه در واقع  محیطی در خانه است که خانم های خانه دار بیشتر زمان در روز را درون آن می گذرانند بنابراین دکوراسیون آن باید مدرن باشد و با سایر قسمت های خانه هماهنگی لازم را داشته باشد . هم چنین آشپزخانه ها در هر منزل گران ترین اتاق ها محسوب می شوند زیرا وسایل پر هزینه ای مانند کابینت ها، پرده ها، کف و وسایل برقی، درون آشپزخانه جا دارد.

اگر آشپزخانه تان برای شما یکنواخت شده و دوست دارید تغییری در آن ایجاد کنید مجبور نیستید که حتما وسایل پر هزینه آن را تغییر دهید بلکه با روش هایی ارزان تر می توانید آشپزخانه تان را عوض کنید . قابل ذکر است که نمای آشپز خانه در نمای منزل شما بسیار تأثیر گذار است و چیدمان درست آن از اهمیت بسیار ویژه ایی بر خوردار است.

به دلیل آن که امروزه اکثر آشپز خانه ها اپن ( باز ) هستند و به راحتی می توان از سالن پذیرایی نمای کلی آشپز خانه را دید پس شما با تغییرات مناسب و زیبای این محیط می توانید زیبایی خانه خود را دو چندان کنید. اما قبل از اقدام به بازسازی آشپزخانه باید بدانید که از کجا باید شروع کنید؟ و چه موضوع هایی را مورد برسی قرار دهید. که ما در این مقاله از چوبین سازه شمارو با این مسایل آشنا می کنیم.

بازسازی آشپز خانه باید از کجا شروع شود؟

موضوع عای بسیار مهم که باید قبل از بازسازی آشپز خانه به آن توجه کنید:

  • مجله ها و بروشورهای تخصصی را خریداری کنید و بکوشید ایده مناسب و مطابق با سلیقه خود برای آشپزخانه مورد نیاز خود از میان آن ها بیابید. سعی کنید که از طرح های خاص و مدرن ایده بگیرید به دلیل آن که این طرح ها با ساده بودن خود همیشه مد هستند و هیچ گاه خسته کننده نخواهند بود.

  • از دوستان وآشنایان که آشپزخانه ای مطابق سلیقه شما دارند درباره آن چه برای بازسازی آشپزخانه ی خود انجام داده اند بپرسید و نیز پیشنهاد طراحان دکوراسیون داخلی و سازندگان و تولید کنندگان را جویا شوید، پرس و جو بهترین راه حل است.

  • ضعف محیط آشپزخانه خود را پیدا کنید مثل: تاریکی بیش از حد، کوچک بودن تخت آشپزخانه یا پیش خوان(به صفحه های روی کابینت ها گفته می شود که با توجه به نوع کاربردی که دارند از جنس سنگ،چوب و انواع پی وی سی و ام دی اف وغیره انتخاب می شوند).

  • اجرای برنامه های خود برای تغیرات آشپزخانه هنگامی آغاز کنید که آشپزخانه چندان مورد نیاز نباشد. تابستان بهترین زمان مناسب برای اعمال این تغییرات می باشد، زیرا کمتر در آشپزخانه آشپزی می کنید و معمولا بیرون از خانه غذا می خورید.

در مواردی که در بالا گفته شد تا حدودی شما را بازسازی آشپزخانه آشنا کرد ولی برای این که بدانید دقیقا چه می خواهید باید با خود صادق باشید و با توجه به نیاز و سلیقه خود به سوال های زیر پاسخ دهید.

  • آیا مکان آن مناسب است؟ تغیر مکان آشپزخانه کار بسیار مهم و سختی است، اما وقتی می توان آشپزخانه ای وسیع تر در عقب خانه به همراه محلی برای غذا خوری داشته باشد، چرا آشپزخانه ای تاریک و تنگ در جلوی خانه می سازید؟ با متخصصان در باره تغییرات ساختاری مورد نیاز مشورت کنید. این امر اصلا برای شما هزینه ای نخواهد داشت.

  • آیا می توانم آن را وسیع تر کنم؟ این امر بیشتر برای خانه های ویلایی کاربرد دارد که با تخریب اصولی دیوار ما بین دو اتاق فضای بیشتری برای آشپزخانه فراهم نمود. البته راه های کم هزینه تری نیز وجود دارد مانند تغییرات دکوراسیون اصولی و استفاده از جزیره های مناسب می تواند فضای آشپز خانه شما را بزرگ تر جلوه دهد.

  • چگونه می توانم فضای آشپزخانه را تغییر دهم؟ فقط با جا به جا کردن سینک ظرفشویی یا با استفاده از کابینت جزیره ای می توان آشپزخانه نا مناسب را به آشپزخانه ای رویایی تبدیل کنید.

  • کاربرد آشپز خانه در منزل شما چیست؟آشپزخانه شما فقط برای پخت و پز است یا برای غذا خوردن و استراحت هم از آن استفاده خواهید کرد؟

  • آیا به اتاق غدا خوری مجزا نیاز دارم؟ اگر می خواهید در آشپزخانه غذا بخورید باید به چگونگی تقسیم فضا برای آشپزی و غذا خوری را در نظر بگیرید، در آشپزخانه های بزرگ این کار به راحتی صورت می گیرد اما در آشپزخانه های کوچک نیازمند طراحی می باشد.

  • از چه سبکی خوشم می آید و دوست دارم که اجرا شود؟ از خانه ای روستایی با سبک شیک و مدرن. از مجله ها و بروشورها، طرح های مورد علاقه تان را بیابید. داشتن زمینه فکری در این باره به شما کمک می کند راحت تر در این باره به سبک دلخواه تان برسید.

  • بودجه و هزینه در نظر گرفته شده من برای بازسازی آشپز خانه چقدر است؟ این که چقدر می توانید در این کار هزینه کنید مهم است. و اگر مدیریت خوبی داشته باشید از مشکلات مالی جلوگیری خواهید کرد.

  • 8دقیقا چقدر وسیله و به چه وسیله هایی نیاز دارم؟ نسبت به فضایی که در اختیار دارید الویت با وسایل ضروری است.

  • آیا می توانم از متخصصان در زمینه بازسازی  کمک بگیرم؟ مشخص کنید که به تنهایی از عهده ی ساخت و تعمیر آشپزخانه خود بر می آیید یا این که نیاز به کمک و متخصص دارید.

 

بعد از آن که به این سوالات که در قسمت قبل ذکر شده بود پاسخ دادید حال نوبت به آن می رسد که یک لیست بسیار مناسب از سوالات و جواب هایتان تهیه کنید تا در هنگام بازسازی آن به لیست خود رجوع کرده و از آن استفاده کنید.

تعیین مقدار هزینه در نظر گرفته شده برای بازسازی آشپز خانه:

رسیدیم به مهم ترین بخش بازسازی آشپزخانه دغدغه بسیاری از مردم می باشد. در آغاز کار تعیین بودجه لازم بسیار مهم است بنابر این دقیقا مشخص کنید چقدر می خواهید هزینه کنید و سپس هزینه قسمت های گوناگون کار را براورد کنید تا دقیقا بدانید هر بخش کار چقدر هزینه خواهد داشت البته هزینه خراب کردن آشپزخانه فعلی خود را هم در نظر بگیرید. همواره شش نکته ی مهم زیر را برای بودجه بندی در نظر بگیرید که شامل موارد زیر می باشد:

  • واقع بین باشید: وقتی بودجه ی کافی ندارید به اجاق گاز گران قیمت یا یخچال های بسیار گران دل نبندید.
  • اگر می خواهید با معمار و طراحان داخلی کار کنید ابتدا هزینه را براورد کنید.
  • آشپزخانه لوکس قیمت خانه را بالا می برد پس شاید هزینه هایتان با افزایش قیمت خانه جبران شود.
  • اگر پول نقد کافی ندارید می توانید از وام های بازسازی استفاده کنید.
  • مشخص کنید که تا چه زمانی در این خانه خواهید ماند که هزینه اضافی متحمل نشوید.
  • برای کم شدن هزینه ها کار را بخش بندی کنید و آن را در دو یا سه بخش انجام دهید.

نکات طلایی مهم برای لوکس کردن آشپز خانه:

  • از مرغوب ترین و با کیفیت ترین وسایل استفاده کنید اما در این کار زیاده روی نکنید.
  • برای این که آشپزخانه خوش منظر و کارامد و زیبا باشد از وسایل و قفسه های آماده که در آشپزخانه تان نصب می شود استفاده کنید یا از کابینت هایی استفاده کنید که متناسب وسایل شماست و رنگ آن به وسایل موجود در آشپز خانه تان می آید.
  • ساختار خود اتاق را تغیر دهید: برای مثال دیوار ها و سقف شیشه ای آشپزخانه ی کوچک را وسیع تر می کند و هم چنین نور پردازی های خاص می تواند آشپز خانه شما را زیبا تر کند و هم چنین آن را بزرگ تر جلوه دهد.
  • از جدید ترین و امروزی ترین وسایل استفاده کنید و سعی کنید وسایل قدیمی را کنار بگذارید.
  • محیط آشپزخانه یا حتی تمام خانه را سیم کشی کنید تا بتوان از جدید ترین دستگاه های نور پردازی استفاده کنید
  • وقتی از کابینت سفید در آشپزخانه خود استفاده می کنید، فرصت خیلی خوبی خواهید داشت تا دیوار بین کابینت ها یا دیوار پشت ظرفشویی را با مدلی متفاوت طراحی کنید.
  • فراموش نکنید که رنگ سفید به شما امکان این را می دهد که حسابی از رنگ ها برای جلوه گری کمک بگیرد مثلا آشپزخانه یکدست سفید ی را با پرده قرمز ، و چند تکه وسایل تزیینی قرمز رنگ تصور کنید . یا می توانید از پرده سبز و چند گلدان سبز گل طبیعی کمک بگیرید .
  • اگر در آشپزخانه تان پرده استفاده می کنید می توان گفت که پرده جزء یکی از دکوراسیون اصلی خواهد شد که توجه همه را جلب خواهد کرد. پرده رنگی،طرح هندسی،با طراحی زیبا به آشپزخانه تان تازگی و بزرگی را بدست می دهد.

 

در بازسازی آشپز خانه باید به موارد زیر توجه کنید:

تجهیزات و وسایل آشپزخانه:

آشپزخانه بدون آب و برق و گاز هیچ ارزشی ندارد و باید در مرحله سفت کاری تدابیر لازم برای ایجاد تاسیسات آب و برق و گاز را در نظر بگیرید. بهتر است اگر در این زمینه تخصصی ندارید از متخصصان با تجربه در این زمینه کمک بگیرید.

ایمنی محیط آشپزخانه:

برای آن که بتوانید ایمنی محیط آشپز خانه خود را حفظ کنید به نکات زیر توجه داشته باشید و آن ها را رعایت کنید تا دچار مشکلات بزرگ نشوید و اتفاق ناگواری در محیط منزلتان پیش نیاید.

  • کلید و پریز برق را در نزدیکی اجاق یا سینک ظرفشویی نصب نکنید.
  • از کفپوشی استفاده کنید که وقتی خیس می شود لغزنده نباشد و باعث بروز مشکل نشود.
  • مطمئن شوید که هیچ کدام از وسایل گاز سوز آشپز خانه تان نشتی نداشته باشند.
  • شیر گاز را دور از درها و پنجره ها قرار دهید زیرا جریان هوا گاز را خاموش می کند و ممکن است خطر آفرین باشد.
  • فضا را نور پردازی کنید زیرا آشپزخانه کم نور خطرناک است.
  • از سیم ها و کابل های افتاده روی زمین اجتناب کنید و وسایل و سیم های برقی باید تحت کنترل باشد و در قسمتی از محیط نباشد که باعث بروز مشکل شود.
  • چنانچه کودک در منزل دارید برای قفسه ها قفل بگذارید تا بتوانید از فرزند خود مراقبت کنید.

راه های بسیار مناسب برای وسیع کردن آشپز خانه های کوچک

بسیاری از ما معمولا در آشپزخانه هایی با فضای کوچک  راهرو مانند آشپزی می کنیم و غافل از این که به راحتی می توانیم شرایط را تغیر دهیم و آشپزخانه کوچک را به آشپزخانه ای با کارایی بالا مانند آشپزخانه های بزرگ تبدیل کنیم و از محیط آن لذت ببریم.

  • کابینت را درمعرض دید قرار ندهید.
  • کاور کردن دیوار با شیشه
  • مدیریت مناسب فضا
  • از وسایل خود استفاده بهینه داشته باشید
  • نور پردازی مناسب را انتخاب کنید
  • از رنگ های روشن بهره ببرید

ایده های جالب و زیبای بازسازی آشپزخانه

نصب لوسترهای جدید و زیبا:

اگر می خواهید زیبایی فضای آشپزخانه شما چندین برابرشود باید از نورپردازی دقیق استفاده کنید و لوسترهای جدید و زیبایی را مطابق دکوراسیون آشپزخانه  انتخاب کنید.

تزیین پنجره آشپز خانه:

برای ایجاد تغییرات قابل توجهی در آشپزخانه یک طاقچه چوبی هم عرض به پنجره اضافه کنید و انواع شیشه های تزیینی رنگی و گل های طبیعی را روی آن قرار دهید . از گچ بری های آماده برای پایه دو طرف می توانید استفاده نمایید.

رنگ زدن قسمت های قابل رنگ:

برای ایجاد تغییر در هر فضا و محیطی ارزان ترین کار استفاده از رنگ است اگر وسایل آشپزخانه شما رنگی است بهتر است برای رنگ آشپزخانه از رنگ های خنثی استفاده نمایید برای زیباتر شدن دیوارهایی که رنگ خنثی زده اید از چند تابلو و کار هنری استفاده نمایید یا از پرده هایی استفاده کنید که به رنگ دیوارتان جلوه بیشتری بخشد.

استفاده از ارتفاع و فضای پرت:

شما می توانید از فضای بالای پنجره خود استفاده کنید و یک طاقچه بر روی آن نصب کنید .در واقع  طاقچه نوعی چارچوب پنجره بوده و جای مناسبی برای قرار دادن بسیاری از وسایل تزیینی و مصرفی شما است .این فضا مخصوصا در جاهای کوچک اهمیت بیش تری دارد.

 

استفاده از شیشه های طرح دار و خاص:

در صورتی که منظره پشت پنجره آشپز خانه شما زیبا نیست می توانید از شیشه های طرح دار رنگی استفاده کنید. این کار به نما و زیبایی محیط آشپز خانه شما کمک بسیار بزرگی می کند و هم چنین استفاده از شیشه های رنگی بسیار مدرن و جذاب می باشد.

صفحه ی روکابینتی جدید و زیبا:

صفحه ی رو کابینتی را انتخاب نمایید که رنگی مکمل رنگ کابینت ها داشته باشد . این صفحه باید ضد ضربه و ضد خش بوده و به راحتی تمیز شود زیرا بیشترین فعالیت روی این صفحات صورت می گیرد. از ام دی اف، سنگ مرمر و سنگ گرانیت برای اینکار می توانید استفاده نمایید.

کف آشپزخانه:

بیشتر اوقات  قدیمی ترین قسمت آشپزخانه کف آن است . برای نو کردن کف آشپزخانه دیگر مثل گذشته مجبور به کندن کف و در آوردن همه کابینت ها نیستید بلکه می توانید یکی از طرح ها و مدل های کاشی های موجود در بازار را که به صورت چسبی نصب می شوند را انتخاب کنید و اینگونه کف آشپزخانه تان را نو کنید یا می توانید از کفپوش ها و پارکت های به روز و جدید استفاده کنید. این کار در زیبایی محیط آشپز خانه شما بسیار تأثیر گذار است.

نکاتی طلایی درباره بازسازی آشپزخانه

این روزها ساخت آشپزخانه ای کاربردی موثر کار تقریبا آسانی است. کابینت های استاندارد، پیش خوان های آشپزخانه و وسایل کاربردی و متنوع دیگری امروزه به بازار آمده اند. به رغم داشتن چنین وسایل متنوعی، اجرای بازسازی متفاوت از طرح حای معمول در آشپزخانه کار دشواری است.

البته، داشتن بودجه ی فراوان، به این امر کمک می کند، مثلا به شما اجازه ی خرید اجناس لوکس و بسیار شیک و همین طور مبلمانی سفارشی را می دهد، اما در بازسازی پول همه مشکلات را حل نمی کند با کمی خلاقیت و تفکر می توانید، با صرف هزینه ی نا چیز، بیشترین جذابیت را پدید آورید.

استفاده از وسایلی جدید و متفاوت

برای این که آشپزخانه تان زبان زد خاص و عام شود بهتر است از وسایل متفاوت و جدید در آن استفاده کنید؛ مثلا استفاده از روکش های قدیمی برای پوشاندن سقف و یا چیدن لوله های آزمایشگاه روی یک قفسه و یا مجموعه ای از ساعت های قدیمی روی پیش خوان آشپزخانه.

کلکسیون های نامتعارف، به فضای ساده و آرام، جذابیت بیشتری می دهد. از وسایل پیش و پا افتاده هم می توانید استفاده کنید. چیدن ردیفی قوطی های کنسرو لوبیا روی یک میز تک پایه به شکل تندیس در می آید و آشپزخانه راجذاب تر می کند.

 

ابزار آشپزی مناسب:

برای کاربردی تر کردن آشپزخانه، تنها راه ممکن استفاده از وسایل متنوع است؛ کاردک، قاشق های بستنی،جارودستی، کارد های آشپزخانه دستگاه خلال کن برای مرکبات. این وسایل را می توانید در بالای اجاق یا در کنار آن آویزان کنید. همین وسایل کاربردی و ساده می توانید جنبه ی تزئینی هم داشته باشند. اگر برایتان مقدور است برای هماهنگی بیشتر همه وسایل را در یک جنس تهیه کنید.

تأثیر رنگ آمیزی در بازسازی آشپزخانه:

برای بازسازی  دیوار ها و کابینت ها و کف و سقف از رنگ های نا متعارف و تیره استفاده کنید. معمولا آشپزخانه ها رنگ های روشن دارند مثلا سفید، آبی کم رنگ، زرد، پی می توانید با استفاده از رنگ های صورتی زنده و یا شکری فضا را متفاوت سازید، رنگ دلخواهتان را می توانید از هر جایی الهام بگیرید، مثلا رنگ بنفش بادمجان و یارنگ سبز یک برگ و یا حتی رنگ قهوه ای یک کیف. برای آنکه آشپزخانه تان به روز باشد، از رنگ های مد روز هم می توانید استفاده کنید و یا متناسب با فصل رنگ آشپزخانه تان را عوض کنید.

تلفیق فضای آشپزخانه با محیط های دیگر در بازسازی آشپزخانه

یک راه موثر برای برای بارز کردن آشپزخانه، تلفیق آن با مصالح و اشیائی است که در مکان های غیر از آشپزخانه دیده می شود، مثلا پوشاندن یک دیوار با سیمان ریگ دار؛ تزئین حاشیه ی کف بتنی با سنگ ریزه( البته، قبل از محکم شدن بتن)؛ ساخت دیوار مجزا با خیزران یا استفاده از لامپ های مقاوم و و جذابی که بیشتر در فضای بیرون استفاده می شوند. با چنین کار هایی می توانید فضا را جذاب کنید و آشپزخانه و باغچه های اطراف یا تراس را با هم تلفیق کنید.

استفاده از ایده های گرافیکی در بازسازی آشپز خانه

در بازسازی آشپزخانه ای ساده، یکی از دیوار ها را بوم نقاشی در نظر بگیرید. اگر توان مالی دارید، تابلو نقاشی آماده خریداری کنید، در غیر این صورت، از کسی بخواهید تصویری را روی دیوار برایتان بکشد و یا آن که خودتان طرحی را رسم کنید. اگر آن قدر به نقاشی تان اعتماد ندارید از طرح های هندسی استفاده ساده استفاده کنید و یا تصویر مورد نظرتان را با پرژکتور روی صفحه بیندازید و بعد آن را روی دیوار نقاشی کنید.

نمایشی متفاوت

سعی کنید وسایل تزئینی تان را در معرض دید قرار دهید. یادتان باشد چیدمان گرافیکی وسایلی مثل مجموعه ای از گلدان های بلوری و یا قوطی های حبوبات بهتر از چیدمان تصادفی است. می توانید وسایل را طبق اندازه شان بچینید (مثلا چیدمان منظم ظروف بلوری یا قابلمه ها بر طبق اندازه ی آن ها) و برای ایجاد تعادل، اشیا را به صورت قرینه قرار دهید. برای چیدمان روی محور مرکزی، طبق تعداد اشیاء فرد باشد.

 

کف پوش های نا متعارف

برای این که آشپزخانه تان منحصر به فرد شود،در بازسازی آشپزخانه تان از کف پوش های نا متعارف استفاده کنید؛ مثلا برگ های پاییزی یا صدف را داخل رزین قرار دهید و یا از شیشه طرح دار استفاده کنید  و یا این که طرح دلخواهتان را روی کف پوش چوبی نقاشی کنید.

وسیله ای مجلل و زیبا

برای این که آشپزخانه تان شیک شود وسیله ای زیبا روی صندلی راحتی یا گلدان بلوری بی نظیر و یا مجسمه ای را در آشپزخانه تان قرار دهید. البته اگر آشپزخانه تان مرتب باشد، تاثیر گذاری آن چند برابر می شود، پس بهتر است فضار را مرتب نگه دارید.

نحوه بسته بندی

هنگام خرید به بسته بندی وسایل دقت کنید؛ مثلا یک بسته ماکارونی یا پاکت زیبا و یا یک بطری روغن زیتون پر از نقش نگار می تواند فضای آشپزخانه را شیک تر کند، طرح های ساده و گرافیکی را انتخاب کنید. هرچه نحوه بسته بندی آن عجیب تر یا اصیل تر باشد، بهتر است.

استفاده از آکواریوم در محیط آشپز خانه

برای شادابی و نشاط در محیطی کاربردی و عموما ایستا، تنگ ماهی می تواند احساس آرامش را به شما انتقال دهد. سعی کنید آن را نزدیک به منابع حرارتی نصب نکنید. ماهی هایتان را داخل آن قرار دهید و با این کار اضطراب فضای آشپزی راکاهش دهید. علاوه بر این طبق باور طرفداران فنگ شویی، آکواریوم برای وضعیت مالیتان سودمند است.

نتیجه گیری بازسازی آشپزخانه

افرادی که هوادار طراحی داخلی و دیزاین هستند اهمیت یک آشپزخانه زیبا را می دانند. تنها مسئله این است که گاهی انجام بازسازی در این بخش از خانه آن هم به بهترین نحو، چالش برانگیز است. در این مقاله که برای شما نگارش شده بود با نکاتی آشنا شدید که در جهت کمک به شما برای بازسازی این بخش از منزلتان، از طراحان داخلی خواسته شده بود که با ما به اشتراک بگذارند، تا به بهترین نتیجه برسید. خوب است که این نکات را درنظر داشته باشید. چه می خواهید فردا کار بازسازی آشپزخانه تان را شروع کنید و چه تا حداقل دوسال بعد آمادگی این کار را ندارید. در حال این تجربیات روزی به کار شما خواهند آمد.

 

Comments
Write a comment Close

0912-6936895